Flensburg: Florist-Azubis nehmen am Fischpokal teil
In diesem Jahr nahmen zum ersten Mal Floristinnen der Eckener-
Schule Flensburg in der benachbarten Hannah-Arendt-Schule
am Fischpokal teil, einem Wettbewerb für Restaurant- und Hotelfachleute
sowie Köche im 2. Ausbildungsjahr.
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Bei der am Abend stattfindenden Veranstaltung mit über 40 Gästen
erstellten die Köche aus einem vorgegebenen Warenkorb ein
dreigängiges Fischmenü, das von den Hotel- und Restaurantfachleuten
serviert wurde. Zu diesem außergewöhnlichen Essen
waren auch die Floristinnen der Mittelstufe und einige Ausbilder
eingeladen. Die drei an dem Wettbewerb beteiligten Branchen
ergänzten sich perfekt.
Die Florist-Auszubildenden gestalteten für jeden der festlich gedeckten
Tische einen Tischschmuck zu einem selbst gewählten
Thema. So standen unterschiedliche Themen wie die Jahreszeit,
der maritime Aspekt der Veranstaltung oder ein besonderer Anlass
im Mittelpunkt der Dekoration. Im Wettbewerb der Floristinnen
wurden alle Teilnehmerinnen mit einem Buchpreis belohnt.
Sie hatten sich im Vorfeld viele Gedanken darüber gemacht,
wie sie den geringen Platz, der ihnen auf den Tischen zur
Verfügung stand, optimal ausnutzen können und gestalteten die
Tischdekorationen mit Liebe zum Detail.
Text und Fotos: Stefanie Symalla, Flensburg
Text und Fotos: Stefanie Symalla, Flensburg
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