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Flensburg: Florist-Azubis nehmen am Fischpokal teil

In diesem Jahr nahmen zum ersten Mal Floristinnen der Eckener- Schule Flensburg in der benachbarten Hannah-Arendt-Schule am Fischpokal teil, einem Wettbewerb für Restaurant- und Hotelfachleute sowie Köche im 2. Ausbildungsjahr.
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Yasmin Zielke, Blumen Höft in Schleswig, griff in ihrem Tischschmuck
die Farben und Formen der Korallen tropischer Gewässer
auf. Mit ihrer Materialauswahl und der Gestaltung überzeugte sie
den Prüfungsausschuss und erhielt die höchste Punktzahl.
Yasmin Zielke, Blumen Höft in Schleswig, griff in ihrem Tischschmuck die Farben und Formen der Korallen tropischer Gewässer auf. Mit ihrer Materialauswahl und der Gestaltung überzeugte sie den Prüfungsausschuss und erhielt die höchste Punktzahl.DBG/Sabine Nolting
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Bei der am Abend stattfindenden Veranstaltung mit über 40 Gästen erstellten die Köche aus einem vorgegebenen Warenkorb ein dreigängiges Fischmenü, das von den Hotel- und Restaurantfachleuten serviert wurde. Zu diesem außergewöhnlichen Essen waren auch die Floristinnen der Mittelstufe und einige Ausbilder eingeladen. Die drei an dem Wettbewerb beteiligten Branchen ergänzten sich perfekt. Die Florist-Auszubildenden gestalteten für jeden der festlich gedeckten Tische einen Tischschmuck zu einem selbst gewählten Thema. So standen unterschiedliche Themen wie die Jahreszeit, der maritime Aspekt der Veranstaltung oder ein besonderer Anlass im Mittelpunkt der Dekoration. Im Wettbewerb der Floristinnen wurden alle Teilnehmerinnen mit einem Buchpreis belohnt. Sie hatten sich im Vorfeld viele Gedanken darüber gemacht, wie sie den geringen Platz, der ihnen auf den Tischen zur Verfügung stand, optimal ausnutzen können und gestalteten die Tischdekorationen mit Liebe zum Detail.
Text und Fotos: Stefanie Symalla, Flensburg
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