Aus- und Weiterbildung

Die Ausbildung in der Floristik ist kreativ, anspruchsvoll und vielseitig. Dennoch brechen viele Auszubildende ihre Ausbildung vorzeitig ab. Neben schulischen oder privaten Gründen spielt dabei häufig fehlende oder verlorene Motivation eine zentrale Rolle. Doch was motiviert Auszubildende heute?...

Warum will kaum noch jemand Florist werden? Vielleicht, weil Floristinnen und Floristen selbst ständig davon abraten. Sina Simmendinger setzt sich dafür ein, dass junge Menschen den Beruf wieder mit Stolz erlernen können. Im Interview spricht sie über Ausbildung, Wertschätzung und die...

Die Zahl der Auszubildenden in der Floristik sinkt – Berufsschulklassen werden kleiner, Standorte schließen, Betriebe finden kaum noch Nachwuchs. Doch woran liegt das? Wir haben mit jungen Floristinnen und Floristen und einer Schulleiterin gesprochen, um herauszufinden, was sich ändern muss, damit...

Welche Ursachen stecken hinter der Ausbildungskrise in der Floristik – und welche Rolle spielen dabei gesellschaftlicher Wandel, Generationenunterschiede und betriebliche Rahmenbedingungen? Darüber sprachen wir mit Birte und Kai Jentsch, Inhaber des Unternehmens „Blumen Jentsch“, die seit...

Schon seit vielen Jahren ist klar: In der Floristik wurde und wird zu wenig ausgebildet. Die Folgen spüren viele Floristik-Fachgeschäfte im Fachkräftemangel – gekürzte Öffnungszeiten als Folge und Schwierigkeiten bei der Suche nach Nachfolgern sind nur zwei Stichworte. Verschiedene Akteure der...

Mit der Sonderausstellung „Florale Sommerimpressionen“ im Botanischen Garten, München feierte die Kooperation zwischen dem FDF Landesverband Bayern und dem Lokyoung Korea Flower Art Center ein rundes Jubiläum. Schon seit zehn Jahren werden verschiedene Seminare mit großem Erfolg gemeinsam...

Auch in einer sich wandelnden Bestattungskultur bleibt der Sargschmuck ein bedeutender Teil des Abschieds. Themenbezogene Gestaltungen zeigen, dass Floristik weit mehr ist als Dekoration: Sie ist Teil des Abschiedsrituals und trägt dazu bei, Erinnerung, Verbundenheit und Wertschätzung sichtbar und...

Am Donnerstag, 26. Februar 2026 findet bei Landgard in Hannover-Sehnde der Azubi Stark-up Tag statt. Organisiert vom FDF Landesverband Niedersachsen erwartet die neuen Florist-Auszubildenden ein interessanter Tag mit Austausch, Infos zum Beruf und einem Floristik-Workshop.

Elisabeth Schlierf fand den Weg in die Floristik in einer Zeit, in welcher alle Werkformen dicht und kompakt gearbeitet wurden. Es gab sozusagen optisch kein Durchkommen. Umso größer die Faszination für sie, ihre Meisterausbildung an einer Schule zu absolvieren, die die Kunst der absoluten...

Kleinstteile haben es an sich, unbedeutend zu wirken und leicht übersehen zu werden. Addiert man jedoch diese Winzlinge, zeigt sich schnell, dass die Gesamtwirkung einer Gestaltung überproportional wächst. Dieses Phänomen erkundete Katharina Arnold in zwei ihrer Meisterarbeiten – auf ganz...

Blumen spielen bei Beerdigungen nach wie vor eine große Rolle, weil sie ausdrücken, was Worte oft nicht tragen können. Sie stehen für Wertschätzung, für Dankbarkeit, für das Weiterwirken eines Lebens. Thea Kornherr zeigt in dieser ersten Folge der neuen Floristikschule, welche Veränderungen sich...

Die Innsbrucker Floristmeisterklasse zieht seit Jahren Fachleute aus dem In- und Ausland in ihren Bann. Auch 2025 überzeugten die Absolventinnen der Academy of Flowerdesign mit überraschenden Ideen und handwerklicher Perfektion.

Die Winterhalle des Botanischen Gartens München wurde im August zur Bühne für besondere Blumenkunst. Im Rahmen der IHK-Abschlussprüfung zum "Floral Stylist" zeigten zwölf frischgebackene Floralstylistinnen aus Südkorea ihr Können.

Bewährtes bewahren und gleichermaßen Neues zulassen, von diesem Ansatz war die Schweizerin Vera Nogler fasziniert und interpretierte diese Aussage formal in zwei ihrer Meisterarbeiten. Sie räumte jeweils einem altehrwürdigen Element die alleinige Dominanz ein, nahm sich aber gleichzeitig die...

An der Akademie für Naturgestaltung in Zwettl/Niederösterreich wird nicht nur das Gestalten mit der Natur gelehrt, florale Techniken und Kunstgeschichte vermittelt, es geht Franz-Josef Wein besonders auch darum, die Persönlichkeit der Absolventinnen zu fördern und diese in eine Richtung zu...

Anders als der Spruch, dass viele Wege ans Ziel führen, kann man sich bei der Planung der Wegeführung einer Verkaufsfläche schnell verlaufen und im schlimmsten Fall auch verrennen. Das Ziel zu definieren ist zunächst einfach, fast profan: Geld verdienen. Jedenfalls wäre es aus meiner Sicht klug,...

Die Adventszeit hat ihren ganz eigenen Zauber: Kerzen erhellen die Dunkelheit, der Duft von Tannengrün erfüllt die Räume, und kleine Rituale schenken Geborgenheit. Inmitten all dessen hat die Floristik eine besondere Aufgabe – sie gestaltet die Brücke zwischen Natur und Festlichkeit. Nachhaltige...

Wie oft suchen wir in der Werkstatt nach dem passenden Werkstoff, nach Harmonie zwischen Form, Farbe und Ausdruck – und übersehen dabei den stillen Lehrmeister vor unserer Tür: die Natur. Ein Schulprojekt in Tirol zeigt eindrucksvoll, wie junge Menschen durch bewusste Naturwahrnehmung zu...

Am 5. Oktober 2025 feierte die deutsche Floristmeisterin Annette Gottmann, Gründerin der Flower Academy Officina delle Piante, gemeinsam mit Gästen aus dem In- und Ausland das zehnte, nun schon traditionelle weihnachtliche Grande Finale 2025 – auf dem Weingut „Famiglia Olivini” bei Desenzano del...

Im September gab der Bundesverband Deutscher Floristen (FDF) bekannt, dass Elisabeth Schoenemann die kreative Leitung für die FDF GmbH übernimmt. Viele Jahre hatte Manfred Hoffmann dieses Amt bekleidet. Ab sofort wird die Hamburger Floristmeisterin Events, Produktentwicklungen und Messen für den...