Die Einkaufsgewohnheiten ändern sich

Hier ist tatsächlich der Großhandel als Partner für den kurzfristigen Bedarf wichtig. Auf der Ebene hat sich auch das Thema Lieferproblematik weitestgehend erledigt. Wir haben uns in den vergangenen zwei Jahren verstärkt auf regionale Produkte sowie Produkte aus dem europäischen Ausland fokussiert, um einerseits die Lieferprobleme besser in den Griff zu bekommen und andererseits Abhängigkeiten möglichst zu vermeiden. Wir reagieren mit deutlich früheren Lieferterminen auf die Situation und müssen deshalb gerade Saisonware früher auf Lager nehmen und vorfinanzieren. Zurzeit erneuern wir unsere Warenwirtschaft und binden einen Onlineshop direkt an. Das soll tatsächlich vorhandene Bestände online verfügbar machen und unseren Kunden erlauben,...