„Alle lieben diese Blume: im Garten und als Schnittblume“, sagt Manfred Hoffmann und führt aus: „Floristen haben bei Schnitt-Hortensien jedoch oftmals stereotype Gestaltungsformen und Designs im Kopf.“ Dabei lassen sich Hortensien variantenreich und stylisch verarbeiten und sind auch mit Gräsern, floralen Begleitern und Blattwerk gut in Szene zu setzen. Wie sich diese Vielseitigkeit darstellen kann, zeigen Manfred Hoffmann und Oliver Ferchland mit zwei Herbststräußen für moderne Zielgruppen: „Roaring Red“ und „Balance Blue“. Der FDF macht auf die Vielfalt von Farb-Nuancierungen aufmerksam, unter anderem in allen Rottönen, Rosa und Dunkelviolett, aber auch in Weiß, Grün und Blau. Darüber hinaus werden Farbkombinationen angeboten wie Grün/Rot, Dunkelviolett/Grün und Blüten mit farbigen Rändern. Das Sortiment an Schnitthortensien besteht aus ‚Fresh‘- und ‚Classic‘-Sorten. Unter ‚Fresh‘ versteht man Blüten in frischen Farben wie Weiß, Grün, Rosa, Blau und Violett. Verfärbt sich die Hortensie, wird sie als ‚Classic‘ eingestuft. Die Schnitthortensie ist ganzjährig verfügbar, aber in der Zeit von Mai bis November ist das Angebot am größten. Die Blumen mit der Bezeichnung ‚Fresh‘ (frisch) sind von März bis einschließlich Oktober erhältlich.