Ganz oder gar nicht

Entfernt man bei Blumen die Wurzeln, fehlt die eigene Nährstoff- und Wasserversorgung: Die Blüte gerät unter Stress und neigt dazu, eine Notblüte zu bilden, blüht recht schnell auf und verwelkt auch schneller wieder. Dieser Prozess lässt sich durch kühle Temperaturen und Wasserversorgung verlangsamen. Ein Übriges können Frischhaltemittel bewirken: Sie versorgen die Schnittblumen weiter mit Nährstoffen und verhindern die Entstehung fäulnisbildender Bakterien, indem sie den pH-Wert niedrig halten. So niedrig, dass Keime es schwer haben, sich zu vermehren, und somit keine Fäulnisstoffe das Wasser verschmutzen und Leitungsbahnen verstopfen.