Ökologie und Nachhaltigkeit als Geschäftsprinzip

Die Umwelt lebenswert erhalten, dem Klimawandel entgegenwirken und gleichzeitig im Betrieb ökonomisch handeln - geht das überhaupt? Was kann ein Floristikfachgeschäft leisten? Welche Maßnahmen sind sinnvoll? Birgit Puck hat bei Blumengeschäften und deren Zulieferern nachgefragt.

Veröffentlicht am: von Birgit Puck
erschienen am 27.12.2018

erschienen in florieren! 01/2019

Wenn Sven Kolberger am Montagmorgen in Kiel Blumen an seine Kunden ausliefert, sitzt er in einem Elektro-Auto. Für den Floristikmeister ist Umweltschutz zum Geschäftsprinzip geworden. Soweit es machbar ist, gestaltet er die Arbeitsinhalte im "BlumenStudio Kolberger" unter ökologischen Gesichtspunkten. Für ihn ist das einerseits eine Frage der persönlichen Einstellung, andererseits kommt sein umweltbewusstes Handeln bei den Kunden gut an. Denn das Thema Klimawandel ist überall präsent und das nicht erst seit dem heißen Sommer 2018.

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