Lust auf Gemüse

„Der Urban-Gardening-Trend ist spürbar“, sagt Marlis Gregg im Namen von Graines Voltz. Der französische Gemüsespezialist bietet unter der Marke „La sélection du Chef“ Naschgemüse für Verbraucher an, die Lust haben, selbst Gemüse auf Balkon oder Terrasse anzubauen. Die Gärtnerei Stoffels verkauft die Jungpflanzen und ist noch auf eine ganz besondere Idee gekommen: Sie bietet ihren Kunden Gemüse zum Selbstpflücken.

Veröffentlicht am: von Marlis Gregg, Katrin Klawitter, Graines Voltz/Stoffels
erschienen am 01.04.2015

erschienen in florieren! 04/2015

Der Betrieb, eine produzierende Gärtnerei mit Endverkauf, liegt im Düsseldorfer Stadtteil Himmelgeist. Karl-Josef Stoffels produziert im Freiland und auf rund 5000 m² unter Glas für andere Wiederverkäufer und den eigenen Ab-Hof-Verkauf. Sein regionaler Anbau mit organischem Dünger und dem Einsatz von Nützlingen stößt auf reges Interesse, sodass sich der Schwerpunkt zunehmend auf den Endkunden verlagert, nach dem Motto „Einkaufen im Gewächshaus mit qualifizierter Beratung“. Karl-Josef Stoffels kultiviert die Pflanzen auf seinen Unter-Glas-Flächen und bietet sie mit Saisonbeginn als Jungpflanzen an. Außerdem wagte er ein Experiment: Er belegte ein Gewächshaus zusätzlich mit Tomaten, Auberginen und Co. und lud zum „Tomatenfest“ ein, wo man...

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