Vom Hofladen zum Blumengeschäft

Beim ersten Kontakt auf einer Messe in Karlsruhe, das war 2014, ging es darum, wie man den Hofladen umgestalten könnte", blickt Matthias Golze zurück. Josef und Gunda Schneiderwin führen eine Landwirtschaft in Unterhaid, einer kleinen Gemeinde bei Bamberg. Für den Spargel, den sie selbst vermarkten, hatten sie zur Jahrtausendwende einen etwa 100 m² großen Hofladen gebaut, komplett mit Holz eingerichtet. Die Fenster waren flaschenförmig gestaltet, für den Boden war polierter, glänzender Granit gewählt. Die Frage war, was man ändern sollte und könnte, wobei immer deutlicher wurde, dass es vor allem um den Floristikbereich der Tochter ging. Johanna Schneiderwin hatte nach der Ausbildung in verschiedenen Blumengeschäften gearbeitet und dann...