Fünf Sterne für Blumen Koch in Berlin

„Ich sehe diese Auszeichnung vor allem als Wertschätzung für 28 Jahre harte und engagierte Arbeit, um unser Geschäft zu dem zu machen, was es heute ist. Die Idee eines Qualitätssiegels für Blumengeschäfte halte ich für eine tolle Idee von Fleurop“, schließt sich Brise Koch an. Partnerbetriebe, die am „Sterne“-Programm teilnehmen wollen, werden vom Fleurop-Außendienst besucht und nach einem detaillierten Kriterienkatalog bewertet. Primär geht es um die Kundenperspektive. In vier Kategorien werden Punkte gesammelt. „Die Bewertung durch den Fleurop-Außendienst war äußerst gründlich, aber sehr fair“, findet Brise Koch. „Während der etwa 90-minütigen Begutachtung unseres Betriebs wurde wirklich alles genau unter die Lupe genommen, vom Warenangebot über die Sauberkeit des Vasenwassers bis zur fachlichen Qualität der angebotenen Sträuße. Natürlich wurde auch über unseren Werbeauftritt, den Gesamteindruck des Geschäfts und die Beratung durch unsere Mitarbeiterinnen gesprochen. Zusätzlicher Service wie eine feuchte Verpackung für jeden auszuliefernden Strauß oder das saubere Ausdrucken der Grußkarten wurden positiv wahrgenommen. Dabei war das Auswertungsgespräch nie belehrend, sondern freundlich und hilfreich. Schließlich fallen einem Außenstehenden ganz andere Dinge auf als dem langjährigen Inhaber.“ Christian Koch sieht im „Sterne“-Kriterienkatalog eine Hilfe zur Führung eines Blumenfachgeschäfts: „Ein besseres Handbuch kann man sich eigentlich nicht vorstellen.“