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ERLEBNISGASTRONOMIE MIT PFLANZEN

Sich treffen und genießen - unter Pflanzen

Das "Yuma - Restaurant & Bar" in Zürich bietet eine internationale, von Streetfood inspirierte Speisekarte und Cocktails, sozusagen von Dim Sum bis Currywurst. Das urban-antike Interieur mit viel Holz und Pflanzen trägt zu einem einmaligen Ambiente bei. Der Auftrag, die Räumlichkeiten mit - künstlichen - Pflanzen zu bestücken, wurde Olaf Schroers übertragen. Hier gewährt er einen Blick hinter die Kulissen.
Veröffentlicht am
Dharmendra Parmar
Da für die Dekoration künstliche Pflanzen verwendet werden sollten, war Brandschutz ein Thema. Von der Lieferfirma gab es aber wenig bis gar keine Information dazu. Der Tipp eines Malers, dass Materialien mit Wasserglas "schwer entflammbar" gemacht werden können, war falsch. So musste ich mich dann unter Zeitdruck nach einer Alternative umsehen. Ich fand die Firma Aisco, die auf Brandschutz spezialisiert ist und sofort lieferte.
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