Harmonie in vier Ausprägungen

Als die Efsa-Trends für Herbst und Winter 2020/2021 formuliert wurden, war die Corona-Krise in weiter Ferne. Durch die Pandemie verschieben sich Prioritäten und das Einkaufsverhalten verändert sich, aber das Bedürfnis nach Natur bleibt ungebrochen und Treffen mit der Familie und Freunden werden noch stärker als vorher geschätzt und zelebriert. Das Thema Nachhaltigkeit ist etwas ins Hintertreffen geraten, bleibt aber dringlich und beeinflusst alle Trends, auch wenn verschiedene Verbrauchergruppen angesprochen werden.