Mit Kräutern gestalten

Der Trend rund um Küchen- und Heilkräuter ist ungebrochen - das Angebot für Verbraucher ist entsprechend groß. Floristikfachgeschäfte können den Trend nutzen und sich mit individuell gestalteten Kräuterpflanzungen vom Umfeld abheben. Martin Hein stellt einige Beispiele vor, die Sarah Hasenhündl im Auftrag des Blumengroßmarkts Karlsruhe realisiert hat.

Veröffentlicht am: von Sarah Hasenhündl
erschienen am 31.03.2017

erschienen in florieren! 04/2017

Kräuter, Kräuter, Kräuter - ein Ende des Booms ist nicht in Sicht. Ob im Norden bei Hamburg, im Westen rund um Düsseldorf oder im Süden beim Städtedreieck Karlsruhe, Mannheim und Stuttgart: Überall weiten die heimischen Erzeuger ihre Anbauflächen aus. Was dann natürlich bedeutet, dass es Kräuter mittlerweile an jeder sprichwörtlichen Ecke gibt. Für Floristen stellt das Segment daher eine Herausforderung dar, da gestalterische Abgrenzung das Gebot der Stunde ist. Die Kräuter-Liebhaberei der Endverbraucher liegt in einer gewissen Dreifaltigkeit. Kräuter schmecken, duften und sehen toll aus. Zudem gibt es mittlerweile auf den Blumengroßmärkten unterschiedliche Kräuter, mit denen sich der Fachhandel gegenüber den immer gleichen...

Weiterlesen mit unserem...