Freude am gedeckten Tisch

Am 11. September 2017 ist das neue Buch "Tischkultur" von Björn Kroner erschienen, am 28. September wurde es in Berlin vorgestellt. Im Buch werden zwanzig Tischdekorationen für Anlässe wie Ostern, Hochzeit, Weihnachten oder die Gartenparty gezeigt, dazu DIY-Anleitungen. Das Buch passt zum Trend, gut zu essen, am besten mit Freunden, und vermittelt, dass blumiger Tischschmuck einfach zu einer gelungenen Einladung dazugehört.

Veröffentlicht am: von Edith Strupf
erschienen am 31.10.2017

erschienen in florieren! 11/2017

Für Björn Kroner ist klar: Erst eine schön gedeckte Tafel macht ein gutes Essen zu einem besonderen Erlebnis. Und weil er leidenschaftlicher Florist ist, sind frische Blumen Teil der "Tischkultur". Am Anfang des gleichnamigen Buchs erzählt er von eigenen Erfahrungen. Wie er zum Essen eingeladen war - alles war wundervoll, die Wohnung, die Einrichtung, aber der Tisch war lieblos gedeckt. Wie er andererseits erlebt, dass ein gemeinsames Essen mit Freunden zu einem unvergesslichen Ereignis wird, wenn alles auf dem Tisch sorgfältig aufeinander abgestimmt ist: das Essen, die Tischwäsche, Geschirr, Besteck, Gläser, Kerzen und der Blumenschmuck. Alles zusammen gehört für ihn zur Gastfreundschaft dazu.

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