Freude am gedeckten Tisch

Für Björn Kroner ist klar: Erst eine schön gedeckte Tafel macht ein gutes Essen zu einem besonderen Erlebnis. Und weil er leidenschaftlicher Florist ist, sind frische Blumen Teil der "Tischkultur". Am Anfang des gleichnamigen Buchs erzählt er von eigenen Erfahrungen. Wie er zum Essen eingeladen war - alles war wundervoll, die Wohnung, die Einrichtung, aber der Tisch war lieblos gedeckt. Wie er andererseits erlebt, dass ein gemeinsames Essen mit Freunden zu einem unvergesslichen Ereignis wird, wenn alles auf dem Tisch sorgfältig aufeinander abgestimmt ist: das Essen, die Tischwäsche, Geschirr, Besteck, Gläser, Kerzen und der Blumenschmuck. Alles zusammen gehört für ihn zur Gastfreundschaft dazu.