Bio, fair, nachhaltig

Der globale Klimawandel verhilft Bioprodukten zum Boom und regt die Diskussion über das Thema „Nachhaltigkeit“ an. Auch unter Floristen. Sonja Strehle zum Beispiel hat Gefäße für ihre Werkstücke gewählt, die normalerweise in den Müll wandern (Seite 22). Und auf den nächsten Seiten geht es um das Label „Fair Flowers Fair Plants“. Die Frage ist: Wie können Floristen zeigen, dass Nachhaltigkeit ein Thema für sie ist?