Die Normalität neu gestalten

Viele Geschäfte haben sich in der "heißen" Corona-Phase schnell und flexibel auf die neue Situation eingestellt, aber weiterhin fehlen Aufträge für Events, Hochzeiten und das Firmengeschäft und der Alltagsbetrieb läuft wohl auf lange Sicht "völlig anders". Zudem zeigen steigende Infektionszahlen, auf welch dünnem Eis die Geschäfte agieren müssen. In dieser Situation fragte Katrin Klawitter den Gartenbauökonomen Prof. Dr. Kai Sparke: Wie können sich Geschäfte auf den Herbst 2020 einstellen?

Veröffentlicht am: von Kai Sparke & Katrin Klawitter
erschienen am 01.09.2020

erschienen in florieren! 09/2020

Prof. Dr. Kai Sparke ist Professor für Gartenbauökonomie an der Hochschule Geisenheim. Er beschäftigt sich in Lehre und Forschung mit menschlichem Handeln in gartenbaulichen Wertschöpfungsprozessen. Der Wissenschaftler weiß, wovon er spricht: Er stammt aus einer Gartenbau- Unternehmerfamilie, ist gelernter Gärtner und Agrar- Ingenieur und verfügt über fundierte Praxiserfahrung in der Produktion und im Einzelhandel der grünen Branche. Für Floristen betrachtet er hier die Corona-Krise aus wirtschaftlicher Sicht.

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