Kuratiertes Sortiment sorgt für mehr Profil

Sortimente sollten heutzutage gut kuratiert sein. Das bedeutet, eine Vorauswahl für den Kunden aus der gewünschten Zielgruppe zu treffen. Das Motto „Vielleicht kommt aber auch jemand, der einen Bonsai möchte“ ist ein absolut falscher Ansatz. Viele meinen, so auch noch den letzten Euro mitzunehmen oder eben auch diese Kunden zu erreichen, die eben (im übertragenen Sinn) ein Schnitzel wollen. Leider klappt das genauso wenig wie im Imbiss. Das Sortiment erscheint nicht wirklich gut, die Vielfalt fehlt und die Qualität ist auch nur „so lala“. Aber nur „so lala“ reicht nicht mehr, um Kunden dauerhaft anzuziehen! In einem Fachgeschäft von oft nur 30, 50, 100 oder sogar 200 m² können einfach auch nur begrenzte...