Fachkräftemangel

Wer als Quereinsteiger Florist/-in werden möchte, hat es ohne betrieblichen Hintergrund schwer. Ältere Berufsanfänger haben wenig Chancen auf eine Lehrstelle oder sonstige Beschäftigung. Das ist schade, denn oft sind das Frauen, die nicht in ihren alten Beruf zurückwollen und nach der Kinderpause...

In Monika Stepans „Blumenwerkstätte“ in Salzburg können Quereinsteiger an Wochenenden die Grundlagen des Berufs erlernen. Das nehmen viele Berufstätige aus anderen Branchen wahr, die ihr Herz für die Arbeit mit Blumen entdeckt haben und umsatteln möchten. Die Zielgruppe ist für den Berufsstand...

Seit die Beschlüsse der jetzigen Bundesregierung aus den Koalitionsverhandlungen bekannt geworden sind, wird auch in der Floristenbranche über die Einführung eines gesetzlichen Mindestlohns diskutiert. Schließlich sind viele Betriebe, vor allem in den neuen Bundesländern, betroffen. Einige andere...

Berufsnachwuchssorgen und Fachkräftemangel führen zu Zukunftsängsten in der Branche. Es ist weit nach „fünfnachzwölf“. Aus diesem Anlass rief der Bundesverband des Fachverbands Deutscher Floristen (FDF) einen „Workshop Ausbildung“ ins Leben. Heike Damke-Holtz fasst die Ergebnisse der Treffen und...

Wie können Floristen die Zukunft erfolgreich meistern? Welche vorrangigen Probleme hat die Branche im Jahr 2014 zu lösen und welche Lösungsansätze gibt es? Und was kann man gegen den Nachwuchsmangel tun? Das fragten wir Nicola Fink vom Fachverband Deutscher Floristen (FDF), Winnie Maria Lechtape...

Auf den ersten Blick scheint „Blumen Jentsch“ in Bargteheide eine „normale“ Einzelhandelsgärtnerei zu sein. Aber der Schein trügt: Das Unternehmen macht das Gros seines Umsatzes über hochwertige Floristik, die vor allem an Firmen und Hotels geht. Es bewahrt sich dennoch bewusst einen gärtnerischen...

Eine der Hauptursachen für den Fachkräftemangel in der Floristik sind die seit Jahren sinkenden Ausbildungszahlen. „In Deutschland sind die Auswirkungen seit zwei bis drei Jahren deutlich spürbar. Wenn es so weitergeht, dann wird es unseren Berufsstand in 15 Jahren nicht mehr geben“, warnt Martin...

Eher aus Zufall kam Mara Illmer an eine Auszubildende. Auf dem Plan stand das noch nicht. Sie hat ihren Schritt aber nicht bereut und würde alles wieder genauso machen.

Zeitmanagement heißt, Prioritäten zu setzen, statt in Alltagstrott zu verfallen. Mithilfe klar festgelegter Ziele, durch das Delegieren von Kompetenzbereichen und die strikte Einhaltung selbst aufgestellter Regeln lassen sich positive Veränderungen herbeiführen.

Am 1. Mai 1951 wurde der Bund Weihenstephaner Blumenbinder gegründet. Vorrangige Ziele sind, die Traditionen zu pflegen und die aktiv Studierenden zu fördern. Der Bund stärkt die Gemeinschaft der SchülerInnen und damit auch den Einzelnen, der dadurch in fremder Umgebung, oft weit weg von den...

Heike Damke-Holtz begleitete die New Faces 2009/2010 für „florieren!“, war in der Jury und berichtete über die Aufgaben bei den Workshops. Dadurch hatte sie die Möglichkeit, die persönliche und fachliche Entwicklung der TeilnehmerInnen „hautnah“ mitzuerleben. „Ein sehr reizvoller und spannender...

Vier Aufgaben der vielseitigen Spezialtrainingswoche im Oktober haben wir bereits in der letzten Ausgabe vorgestellt. Hier folgen zwei weitere Aufgaben – eine davon können Sie auf der IPM begutachten. Sie sollten sowieso bei Bloom’s in der Halle 1 A vorbeikommen. Weil dort viel Floristik zu sehen...

Die „Spezialtrainingswoche“ der New-Faces-Staffel 2009/2010 fand vom 12. bis 16. Oktober statt. In Ratingen lernten die KandidatInnen kennen, wie die Bloom’s- Medien entstehen und wie man eine Einladung entwirft, in Remscheid besichtigten sie das Unternehmen Halbach, in Bad Driburg waren sie bei...

Im September waren die New Faces beim Floristikbedarfshandelsunternehmen Klocke in Porta Westfalica zu Gast. Sie hatten die Aufgabe, im Rahmen einer Hausmesse Adventskränze für die Lebenswelten „Easy“, „Prestige“ und „Modern“ zu gestalten.

Warum Körpersprache so wichtig ist und zu einem festen Programmpunkt in der New-Faces-Förderung geworden ist? Diese Frage beantwortete Evelyn Gerull den fünf Nachwuchsfloristen bei einem Seminar in Grünstadt bereits in den ersten fünf Minuten.

Ganz selbstverständlich kommt Steckschaum in der Praxis zum Einsatz. Doch wie wird er hergestellt? Die New Faces hatten Gelegenheit, das Werk von Smithers-Oasis im rheinland-pfälzischen Grünstadt zu besichtigen.

Wo lassen Sie sich inspirieren? Wie lassen Sie sich inspirieren? Mit diesen Fragen sahen sich auch die New-Faces-FloristInnen konfrontiert.

Mit erwartungsvollen Gesichtern kamen die FloristInnen zum zweiten Workshop der zweiten New-Faces-Staffel. Das Bloom’s-Team hatte erneut anspruchsvolle und interessante Aufgaben erarbeitet. Am Ende dieses Workshops sollten nur „fünf“ übrig bleiben. Das war allen bewusst und sorgte für Spannung,...

„Mittelmäßigkeit hat keine Überlebenschance“, erklärte Bloom’s-Geschäftsführer Norbert Knapp beim ersten Workshop der New-Faces-Runde 2009/2010. Wer auch in Zukunft erfolgreich sein will, muss noch mehr Fachkompetenz und Kreativität beweisen und seine Kunden kennen. Marketingfachmann Knapp...