Luftig, bewegt, Sommer

Die Kunden, insbesondere die jüngeren, verlangen vermehrt nach naturhaften Gestaltungen. "Wie frisch von der Wiese gepflückt" soll Floristik aussehen. Dieser Wunsch lässt sich perfekt mit Sommerblumen umsetzen. Wie Werkstücke mit Sommerflor aussehen können, zeigten Gabriele Haufe und Absolventen der Meisterschule Stuttgart im letzten Juli auf dem Blumengroßmarkt Stuttgart - natürlich mit Blumen aus der Region.

Veröffentlicht am: von Martin Hein
erschienen am 27.05.2018

erschienen in florieren! 06/2018

Seit einigen Jahren verbessert sich so manche Aussicht für den Blumenfachhandel stetig. Das Kräutersegment brachte neue Impulse, aktuell steigen Zimmerpflanzen wieder in der Gunst der Verbraucher und seit einigen Jahren nimmt auch der Umsatz von Sommerschnittblumen stetig zu. Eine Umfrage unter den Mitgliedern der Vereinigung Deutscher Blumengroßmärkte bestätigt den Trend. Von "einem fantastischen Jahr" für die Freiland-Schnitt-Erzeuger spricht Hans-Georg Biller vom BGM Mannheim mit Blick auf 2016, Reiner Wilk vom BZG in Frankfurt am Main spricht gar von "rund 20 % Umsatzplus". Wenn auch die Saison 2017 produktionsseitig unter den späten Frühlingsfrösten litt, so wurde die Sommersaison trotzdem auf hohem Niveau abgeschlossen. Wie eine...

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