Die Preise zeigen nach oben

Mal angenommen, wir heben die Preise nicht an: Dann ist der Betrieb nach zwei bis drei Jahren der günstigste Anbieter. Das bringt unweigerlich Kunden - preissensible Kunden. Die bisherigen Kunden werden weitgehend bleiben. Leider sind die Zahlen tiefrot und es fällt schwer, die Mitarbeiter gut zu bezahlen. Gut, mehr Einsatz der Familie und längere Arbeitstage sind möglich. Und wer immer arbeitet, gibt auch kein Geld für Urlaub aus. Der Nachwuchs wird diese Entwicklung sehen und seine Schlüsse ziehen. Bei unserem Angebot sind wir dann gezwungen, eher die günstige und auch mal ältere Ware zu kaufen. Und möglichst nichts zu vernichten. Man sagt also eher "geht noch" und verkauft dann eben schlechtere Qualität. Die Wettbewerber im...