Technik mündet in Form

Während manch einer bei der Ideensuche für eine Meisterarbeit auf den besonderen Einfall oder den genialen Geistesblitz hofft, ging Bettina Kaufmann recht bodenständig an die Sache ran: Sie suchte nach spannenden technischen Lösungen und vertraute darauf, dass sich daraus die Form entwickeln würde. Dem war dann auch so.

Veröffentlicht am: von Nicole von Boletzky
erschienen am 26.04.2023

erschienen in florieren! 05-06/2023

Tischschmuck: Bettina Kaufmann formierte 128 Salzstreuer unterschiedlicher Form und Größe zu einem lang gezogenen Tischband. So einfach wie genial: Durch zusätzlich gebohrte Löcher im Drehverschluss war die Wasserversorgung der Sommerblumen gewährleistet.Michael Gasser

Bei der Entwicklung ihres Tischschmucks stellte Bettina Kaufmann die Frage nach einer logischen Gestaltung an den Anfang. Denn nichts stört die AoF-Floristmeisterin mehr als weit hergeholte Kreationen, die eine Tafel und deren Aufgabe in den Hintergrund drängen, ja gar ad absurdum führen. Das muss nicht sein, fand die Südsteirerin und begann gedanklich alles zu sammeln, was dem Tisch und somit dem Speisen vertraut ist. Gabel, Messer, Löffel sowie Geschirr und Gläser strich sie wieder von ihrer Liste, diese Dinge wurden aus ihrer Sicht schon zu oft verwendet. Auch Servietten, Platzteller und Tischläufer mussten weichen. Zu guter Letzt stand da nur noch die kleine Menage, also das kleine Gestell für Essig, Öl, Pfeffer und Salz, das wir alle...

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