Der Preis muss überzeugen

Die Arbeitsleistung in der Floristik steht häufig in keinem gesunden Verhältnis zum Gewinn und zum Gehalt der Mitarbeiter – und das seit Jahren. Von Zeit zu Zeit sollte man deshalb über die Preisgestaltung nachdenken. Denn auch die Bedingungen auf Käuferseite sind Veränderungen unterworfen.

Veröffentlicht am: von Andreas Faber
erschienen am 01.01.2016

erschienen in florieren! 01/2016

Nach einem ökonomischen Gesetz werden Waren zu ihrem Wert verkauft. Dieser Wert bemisst sich wiederum nach der gesamten im Produkt verdichteten Arbeitszeit. In der Praxis gibt es von diesem "realen" Wert jedoch nach oben und nach unten - teilweise absurde - Abweichungen: Unter Wert werden zum Beispiel zahlreiche Lebensmittel verkauft, da die Landwirtschaft in Europa hoch subventioniert wird, umgekehrt verhält es sich bei Luxusmarken. Welche Regeln gelten in der Floristik?

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