Das Interesse des Betrachters wecken

„Damit man konkurrenzfähig bleibt und Trends setzen kann, muss man die Lust auf Neues behalten“, sagt Ulrich Stelzer. Dazu gehört der Anspruch an eine eigene, individuelle Floristik, die sich vom Alltag unterscheidet. Inspiriert wird der junge Florist durch eine gewisse Distanz zur Branche, zum Beispiel durch Projekte mit Fotografen und Designern.