Die Floristen sind mit Begeisterung bei der Sache, aber es ist schwierig geworden, in der Warengruppe Schnittblumen ein positives Ergebnis zu erwirtschaften, räumt Andrea Clauß-Mergenthaler ein. Ein einfaches Rezept haben sie und ihr Floristenteam noch nicht gefunden. Sie versuchen, an vielen Schrauben gleichzeitig zu drehen. Immer häufiger jedenfalls fließen betriebswirtschaftliche Aspekte ein, wenn gestalterische Aufgaben zu lösen sind. Die Zufriedenheit der Kunden hat dennoch höchste Priorität.