Mitarbeiterführung

„Alleinige Geschäftsinhaber brauchen keine einheitliche Berufskleidung.“ „Man kennt mich sowieso.“ „Für kleine Läden ist der Aufwand viel zu hoch.“ „Eine einfache Schürze reicht allemal.“ Solche Meinungen hört Beate Walther immer wieder von Kollegen. Doch zum einheitlichen Bild eines Unternehmens...

Die Floristinnen der Meisterklasse der Justus-von-Liebig-Schule in Hannover-Ahlem waren in den letzten Monaten viel unterwegs: Sie führten Testkäufe in Floristikfachgeschäften durch. Der Vergleich mit den Ergebnissen vergangener Testkäufe fiel leider etwas traurig aus: Floristen verschenken immer...

10. Ausbildung – Chance oder Pflicht?

Warum Körpersprache so wichtig ist und zu einem festen Programmpunkt in der New-Faces-Förderung geworden ist? Diese Frage beantwortete Evelyn Gerull den fünf Nachwuchsfloristen bei einem Seminar in Grünstadt bereits in den ersten fünf Minuten.

Die Personalkostenquote variiert in floristischen Fachbetrieben mit einem vergleichbaren Tagesgeschäft erheblich. Im besten Fall sind es 19 % vom Umsatz, unter ungünstigen Bedingungen bis zu 38 %, im Durchschnitt 26 %. Da die Betriebe mit den geringeren Personalkosten nicht über die besseren...

GUIDO SCHOMECKER GIBT TIPPS

Wie integriert man die Komplexe Prüfungsaufgabe in den floristischen Alltag? Carolin Kemmelmeier stellt das Konzept von „Blumen & mehr“ in Priesendorf vor. Damit sind die Auszubildenden optimal vorbereitet – entsprechend gut sind die Ergebnisse. Der Betrieb profitiert von dem engagierten und...

„Sind Aktionen erst einmal Tagesgespräch, haben Kunden schon ‚Angst‘, etwas zu versäumen, und schauen öfters in Ihr Fachgeschäft“, sagt Sieglinde Demus. „Nur auf den ersten Blick bedeuten solche Ereignisse aufreibende Hetze ohne geregelten Arbeitsablauf. Wenn die logistischen und werbetechnischen...

Wer im Veranstaltungsgeschäft arbeitet, braucht neben Kreativität und Know-how einen äußerst flexiblen Mitarbeiterstamm und ein hohes Maß an Professionalität. Über beides verfügt das Floristmeisterehepaar Gabi und Frank Klarhöfer aus Wolfsburg.

Seit 1990 hat Karin Engel ein Blumengeschäft in Stuttgart. Jahrelang wurde „der blumenladen“ als Geheimtipp gehandelt, doch das ist schon lange Geschichte. Die Kunden haben schnell weitererzählt, dass es bei Karin Engel Blumen ohne Firlefanz, tolle Pflanzen, eine enorme Vielfalt an Gefäßen,...

Beim Blick in das Geschäft „Ambiente – Blumen & Accessoires“ in Bad Segeberg könnte der Eindruck entstehen, dass Hartware überwiegt, aber sie ist nur Begleitmusik. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Blume. 70 % des Umsatzes machen die Schnittblumen aus. Vor allem mit der Floristik sollen die Kunden...

Während sich andere Blumengeschäfte immer mehr in Richtung Geschenkartikel orientieren, beschränkt sich Hubert Mayer in der Mohnblume in München weitgehend auf Blumen und Pflanzen. Schnittblumen, zeitaufwendig vor dem Kunden gebunden, tragen sogar den Löwenanteil zum Umsatz bei. Die Zahlen stimmen...

Trauerfälle produzieren florale Aufträge und damit Umsatz. Dahinter stehen jedoch Menschen, die sich emotional verstanden wissen wollen - im persönlichen Gespräch und in den Kommunikationsmedien. Beweisen Sie Sensibilität im Umgang mit Trauernden und Hinterbliebenen! Damit empfehlen Sie sich als...

In vielen Betrieben wird ein guter Umsatz realisiert, doch unterm Strich bleibt zu wenig übrig. Wer mit Rentabilitätsproblemen kämpft, dem stellt sich die Frage, ob er die richtigen Kunden hat, mit besonderer Dringlichkeit. Christoph Hintze empfiehlt, passende Strategien zu entwickeln, und gibt...

Durch die Fachpresse wurden Waltraud und Peter Bunsmann, Lippstadt, auf das Ideenstraußkonzept aufmerksam. Sie setzten sich intensiv mit den Inhalten auseinander und waren schließlich überzeugt, dass es mit dem Konzept gelingen kann, mit Schnittblumen effizienter zu arbeiten. Man will...

Marianne König war viele Jahre selbstständig und hat lange als „Springerin“ gearbeitet. Jetzt ist sie für die Zeitarbeitsfirma Adima, Personal + Service, in Hürth tätig, denn nach ihrer Erfahrung ist der Bedarf an Aushilfen in der Floristik groß. Aktuell wird ein Pool an Fachkräften aufgebaut. .

Bei verschiedenen Gelegenheiten erzählten mir Freunde und Bekannte, was ihnen im Blumengeschäft „passiert“ ist. Die Häufung in relativ kurzer Zeit ließ mir keine Ruhe.

Natürlich, bescheiden, aber voller Energie – das ist die kurze Umschreibung für Ute Schmidt, die Trägerin der Goldenen Rose 2004.

42 Bewerbungen auf einen Ausbildungsplatz zur Floristin. Das war die Resonanz auf unsere Anzeige in einer überregionalen Zeitung. Es folgt ein Bericht über das Auswahlverfahren.