Weiterbildung

Nun ist die „Deutsche Meisterschaft“ (DMF) schon wieder ein halbes Jahr her. Die Show der Gewinner auf der IPM 2013 ist Anlass für uns, die Floristen näher vorzustellen. Bei Jürgen Herold spielt Handwerk eine zentrale Rolle. Bei der IPM 2013 erklärte er die Arbeitsschritte für seine Techniken sehr...

Stefan Göttle, der Deutsche Vizemeister der Floristen 2012, ist Geschäftsinhaber, bezeichnet sich selbst aber auch als Freelancer. Er ist Gestalter durch und durch. Das treibt ihn immer wieder an, bei Wettbewerben mitzumachen. Bei seiner Floristik legt er Wert auf die Jahreszeiten und naturnahe...

Nicht in jedem Fall ist es sinnvoll, Preise exakt nach Aufschlagskalkulation zu berechnen. „Es gibt Dinge, für die ist der Kunde bereit, mehr zu bezahlen“, ist Professor Dr. Ulrich Enneking von der Hochschule Osnabrück überzeugt. „Oft ist noch Luft nach oben und die Fachgeschäfte verschenken hier...

Ob bei Wettbewerben oder im Unterricht – beim Thema Brautstrauß blühen viele Kollegen auf. Doch wie lassen sich die kunstvollen Unikate in die Berufspraxis übertragen? Durch Spezialisierung und fachkundige Beratung erreicht man die Kundengruppe, die den Brautstrauß nicht nur als zwingendes Beiwerk...

Seit nunmehr über zehn Jahren ist das Dresdner Institut für Floristik (DIF) ein Unternehmensbereich der Sächsischen Bildungs gesellschaft für Umweltschutz und Chemieberufe Dresden (SBG). Das Kernstück am DIF ist die Meisterausbildung, aber dass auch die Verbundausbildung in Sachsen, Umschulungs-...

Die Mami Flower Design School wurde 1962 gegründet und ist damit die älteste Flower-Desig n-Schule Japans. Zum 50. Geburtstag zeigte die Schule 2012 im Takashimaya-Kaufhaus in Tokio eine große Ausstellung. Der Titel „Kurashi Saku“ heißt direkt übersetzt „Leben Blühen“. Gemeint ist, dass Flower...

In „florieren!“ haben wir schon mehrfach fantasie- und technisch anspruchsvollen Brautschmuck von Ulrich Stelzer gezeigt. In dieser Ausgabe dagegen stellt er Brautsträuße aus der Praxis vor: kompakt, rund, klassisch blumig und mit romantischer Note. Reine Rosensträuße gehen immer, aber auch...

Papier ist ein vielseitiges und zugleich einzigartiges Material, das zum Experimentieren anregt. Nach dem Muster uralter fernöstlicher Kunstfertigkeit wird es auch hierzulande gefaltet, geflochten, geschnitten und verklebt. Auch für Floristen lohnt es sich, das vielfältige Angebot zu beachten und...

Was wird unsere Branche 2013 besonders beschäftigen? Was sind die drängendsten Themen? Wir fragten einige Fachberater und fassen hier die wichtigsten Aussagen zusammen. Geantwortet haben die Unternehmensberater Erwin Germann, Nürnberg, und Harald Kriegbaum, Fürth, sowie Frank Möller, Carsten Bock...

Viele Seminare fallen aus. Das betrifft nicht nur betriebswirtschaftliche Themen und Marketing, sondern auch Gestaltung. Dabei sind lebenslanges Lernen und Offenheit für Neues in unserer schnelllebigen Zeit wichtiger denn je. Stellvertretend für das Thema „Weiterbildung und Qualifizierung“ stellen...

Kenntnisse über kulturelle Zusammenhänge bereichern das floristische Allgemeinwissen und beantworten Fragen nach dem „Warum“ des gestalterischen Wirkens. Außerdem beleben Informationen über die Geschichte von Werkstücken, Blumen und Traditionen jedes Kundengespräch. Deshalb blicken wir in 24...

Anfang Oktober 2012 fanden im belgischen Spa-Francorchamps die Euroskills statt. Bei dem Wettbewerb messen junge Talente mit einem technischen oder handwerklichen Beruf ihre Fertigkeiten, darunter Schreiner, Friseure, Webdesigner, Maler, Köche … und Floristen. Die Teilnehmer starten in...

Bei diesem 4. Teil der Serie „Blume + Handwerk“ von Felix Geiling-Rasmus ist Nadine Weckardt, die Europameisterin 2007, zu Gast. Gemeinsam standen die beiden Meisterfloristen im letzten Herbst bei FleuraMetz in Aschheim auf der Bühne. In der Floristik bestimmten florale Werkstoffe das Bild – mit...

Bargeldloses Bezahlen ist inzwischen zur selbstverständlichen Service-Leistung geworden, die der Kunde auch im Blumenfachgeschäft erwartet. Bei vielen Floristen ist das Zahlungsterminal schon fester Bestandteil des Kassensystems. Die Fleurop hat im August 2012 ein Dienstleistungsangebot für ihre...

Novemberblumen, das klingt poetisch und vermittelt eine Atmosphäre von Nebel, diffusem Licht, vergehenden Farben. Dass es kaum Blüten gibt, muss kein Nachteil sein. Man kann unscheinbaren Pflanzenteilen Aufmerksamkeit schenken, das Handwerk betonen und Blumen ergänzen, die für sich sprechen.

„Lernende können viel – sie wissen es oft (noch) nicht“, so Monika Hauber, Fachlehrerin für Floristen an der Berufsschule in Nürnberg und Fachliche Leiterin der Floristmeisterschule Nürnberg. „Auszubildende müssen erfahren dürfen, wie etwas geht. Man muss ihnen die richtigen Aufgaben stellen,...

Belgien ist ein kleines Land, das für seine Floralkultur im Ausland sehr bekannt ist. Meisterfloristen wie Daniël Ost, Moniek Vanden Berghe und Geert Pattyn sind im Ausland sogar berühmter als im eigenem Land. Auch Stef Adriaenssens ist im Ausland sehr bekannt. An Theunynck sprach mit dem...

Jeder Monat zieht das Vergangene ein Stück weiter mit sich und holt das Zukünftige auch schon etwas in die Gegenwart. So mag man im September sommerliche Kombinationen gleichzeitig neben wirklich Herbstlichem zeigen, kann beides ganz unbeschwert mixen und dem eigenen Gespür für Töne, Zwischentöne,...

Anfang August erscheint der Sommer im Zenit, am Ende geht es bereits auf den Herbst zu. An Pflanzen und Blumen lassen sich diese unterschiedlichen Stimmungen gut erkennen. Der August ist wohl der letzte Monat im Jahr mit großem Blütenreichtum. Hinzu kommen die ersten Fruchtstände und Beeren. Und...