Betriebsführung

Zeitmanagement heißt, Prioritäten zu setzen, statt in Alltagstrott zu verfallen. Mithilfe klar festgelegter Ziele, durch das Delegieren von Kompetenzbereichen und die strikte Einhaltung selbst aufgestellter Regeln lassen sich positive Veränderungen herbeiführen.

Zum 100. Geburtstag wurde das Geschäft „Proff – Florales Leben“ im März 2011 nach acht Wochen Umbauzeit wiedereröffnet. Floristmeisterin Maike Proff legt den Schwerpunkt auf Blumen, Pflanzen und Gefäße. Durch Werbung ist es ihr gelungen, ein Publikum über Nassau hinaus zu gewinnen. 2011 nutzte das...

David Gerber setzt in seinem Blumenfachgeschäft in Kirchheim unter teck auf natürliche Materialien und solides Handwerk. Mit „Blumen, Kunst und Florales“ erfüllte er sich den Wunsch nach einer ausstellung, bei der der Verkauf nicht im Vordergrund steht. Die Resonanz war überwältigend, die Kunden...

„Wir sind kein Blumengeschäft, sondern eine Gärtnerei mit ausgedehntem Privatverkauf“, sagt Julia Bürkle. Um das floristische Spektrum der Gärtnerei Bürkle, Remseck, bei den Kunden noch bekannter machen, nutzt die Absolventin der Fachschule für Blumenkunst Weihenstephan die großen Veranstaltungen...

Mit seinem Geschäft in der Altstadt Hannovers setzt Stephan Pantze auf die Strategie „Klein aber fein“. „Grünraum – Blumen & Geschenke“ soll ein Geheimtipp für Besonderes werden. Der Floristmeister bietet vor allem Seidenblumenfloristik, Gefäße und Accessoires an. Auch ausgewählte Topfpflanzen und...

Sich gemeinsam mit anderen Branchen präsentieren – Heike Becker-Möhring ist mit ihrem Fachgeschäft „Florentine“ in Braunschweig eine besondere Art der Kooperation eingegangen. Doch von der an sich nachahmenswerten Idee ist mittlerweile nur noch eine schöne, aber weitestgehend leere Hülle übrig....

Vor zwei Jahren wurde der Betrieb Schmidt in Ebensfeld zu „1A Garten Schmidt“. Wir fragten Ute Schmidt, wie die individuellen Vorstellungen einer Deutschen Meisterin der Floristik zu dem Betriebstypenkonzept der Ekaflor passen. „Für den Betrieb und meine Familie war die Entscheidung richtig“, so...

Eigentlich waren Elisabeth und Harald Lange mit ihren drei Fachgeschäften in Hildesheim zufrieden, aber sie wollten neue Kunden ansprechen. Also ließen sie sich darauf ein, das neue Konzept „1A Blumen“ der Ekaflor als Pilotbetrieb zu testen. Sie waren bereit, bestimmte Vorgaben zu akzeptieren, und...

Zehn Jahre lang führte Maria Stabiszewski „Das Blumenhaus“ in Heilbronn, vor drei Jahren eröffnete sie „Anna Blume“, einen Blumenladen mit kleinem Café in Bad Wimpfen. Die Fläche des Blumencafés umfasst etwa 200 m², rund 120 m² davon sind Verkaufsfläche. „Uns kann nichts Besseres passieren als ein...

Floristen ohne Geschäft haben wenig Möglichkeiten, alten und neuen Kunden die eigenen floralen Welten zu zeigen und ungewöhnliche produkte zu verkaufen. also verwirklichten die Freiberufler Florian Seyd und ueli Signer im Herbst 2008 ein „Geschäft für eine Woche“. Seither organisieren sie immer im...

Viele Eiscafé-Betreiber „überwintern“ im fernen Süden in der Heimat, ihre Geschäfte stehen oft mehrere Monate leer. Da liegt die Idee nahe, diese Räumlichkeiten saisonal zu nutzen. Das dachte sich auch Manuela Ostertag und organisierte im Eiscafé von Bekannten in Stuttgart-Zuffenhausen eine...

Fleura und Metz wurden mit dem Ziel zusammengeführt, alle Vertriebswege für Schnittblumen über einen Großhandel bedienen zu können: Tourverkauf, Cash & Carry und Direktsystem. H.B.I. in Deutschland gehört zum Unternehmen, bleibt aber mit dem Zusatz „a FleuraMetz company “ als Marke vorerst...

Was macht unseren Beruf aus? Das Handwerk, der gekonnte Umgang mit floralen und nonfloralen Werkstoffen. Handwerk zeigen und gleichzeitig auf die individuellen Wünsche der Kunden eingehen, das gelingt am besten, wenn im Sichtfeld der Kunden gearbeitet wird.

Kunden schließen vom Kleidungsstil der Repräsentanten eines Geschäfts, also der Mitarbeiter, auf die Unternehmensführung. Floristikfachgeschäfte verkaufen das komplette Wissen um die Gestaltung – also dürfen die Kunden ein entsprechendes Erscheinungsbild der Floristinnen und Floristen erwarten.

Gutschein-Marketing gilt als wirkungsvolles Mittel, um neue Kunden zu gewinnen, langfristig zu binden oder Kundenkontakte zu reaktivieren. Der organisatorische Aufwand ist überschaubar, und auch ein eher knappes Budget kann für sichtbare Erfolge sorgen.

Floral-Stylisten aus Moskau verarbeiteten unter dem Motto „Die Kunst liegt im Einfachen“ auf der IPM 2011 unterschiedliche florale und nicht florale Werkstoffe, die normalerweise im Müll entsorgt werden. Das passt in unsere Zeit, in der das Bewusstsein für das Thema Nachhaltigkeit, für einen...

Ein gutes Betriebsklima ist nicht selbstverständlich. Es setzt sich aus verschiedenen Bausteinen zusammen und ist das Ergebnis einer aufmerksamen Mitarbeiterführung. Das Ergebnis intensiver und oft unterschätzter Arbeit, für die in den meisten kleinen Unternehmen zu wenig Zeit bleibt....

Aktionen schaffen nicht nur Aufmerksamkeit, sondern können sehr motivierend für das Floristenteam sein. Ein Beispiel: Im letzten Herbst beteiligten sich mehrere Betriebe an einer Modenschau im Luisencenter in Darmstadt.

Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur Besserung. Das alte Sprichwort kann auch auf die eigene Motivation angewendet werden. Fragen Sie sich ganz offen, ob Ihnen Ihre Arbeit Freude macht. Wenn nicht: Warum lassen Sie zu, dass sich kleine Probleme zu riesengroßen aufbauschen? Unbequeme Fragen sind...