Betriebsführung

Der Einsatz von Frischhaltemitteln in der Praxis ist ein immer wieder gerne diskutiertes Thema. Aber warum eigentlich? Ihre Wirkung ist erwiesen, und doch werden sie ungern, zu sparsam oder gar nicht eingesetzt. Sind es wirklich die umgerechnet 6 Cent pro Liter Vasenwasser, die hier zu Buche...

Blumen- und Pflanzenfülle vor und im Geschäft, ein eigener Floristik-Stil, dazu gut gelaunte, hoch qualifizierte Floristen mit Diana Fink und Anna Hennes an der Spitze, so nehmen die Kunden das Geschäft „Blumenhandwerk“ in Neuburg an der Donau wahr. Vor drei Jahren gegründet, zieht es nicht nur...

Zum Erscheinungsbild gehört mittlerweile auch die Präsenz im Internet, denn immer mehr Kunden orientieren sich erst einmal online. Erwin Germann sieht großen Nachholbedarf bei Blumengeschäften und ermuntert die Branche, aktiv zu werden. „Floristen haben viele Themen, aber man findet kaum etwas...

Sabine Hollei hat Erfahrungen mit frequenzstarken Standorten und ist überzeugt von „Flower Tales“. Als sich die Gelegenheit ergab, das Konzept mit Nadine Weckardt im Breuningerland in Ludwigsburg auszuprobieren, griff sie zu. Am 29. April 2016 eröffneten sie gemeinsam ein Blumengeschäft unter dem...

Am 1. Januar 2017 treten für alle Betriebe mit Bargeldgeschäften strengere Vorschriften für eine ordnungsgemäße Kassenführung in Kraft. Wer sich vor Steuernachzahlungen schützen will, sollte sich dringend mit dem Thema beschäftigen. Karin Spengemann hat für „florieren!“ mit dem Steuerberater...

„Ich wollte nie ein Sklave der Schnittblume sein“, begründet Christa Reinke ihre Spezialisierung auf Werkstücke mit hochwertigen Seidenblumen und Naturmaterialien – Schnittblumen gibt es in ihrem Fachgeschäft „Floristik unterm Storchennest“ in Auhagen nur auf Bestellung. Seit Kurzem ist ein...

Ein klarer und selbstbewusster Marktauftritt: „Elke Drewes – Floristmeisterin und Gärtnermeisterin“ lautet der Name des Geschäfts in Herford. Das Logo, ein türkiser Punkt mit floralem Akzent, zieht sich durchgängig vom Internet bis zur Firmenkleidung. Genauso klar ist auch Elke Drewes...

Die Arbeitsleistung in der Floristik steht häufig in keinem gesunden Verhältnis zum Gewinn und zum Gehalt der Mitarbeiter – und das seit Jahren. Von Zeit zu Zeit sollte man deshalb über die Preisgestaltung nachdenken. Denn auch die Bedingungen auf Käuferseite sind Veränderungen unterworfen.

„Suthoff Grünes und Schönes“ in Oberhausen lädt zum Verweilen ein. Auf etwa 900 verschachtelten Verkaufsquadratmetern finden die Kunden eine vielfältige jahreszeitliche Blumen- und Pflanzenauswahl, Gefäße, Accessoires und ausgesuchte Möbel. Dazu kommt eine große Auswahl an Gartenmöbeln – sie sind...

Ob über Handy, Laptop oder PC – Kunden, die online ein Geschäft suchen, möchten in kurzer Zeit einen Einblick bekommen. Eine noch nicht sehr bekannte Möglichkeit bietet hier der „Google Maps Business View“. Hinter dem etwas sperrigen Namen verbirgt sich ein virtueller Rundgang durchs Geschäft. Wir...

Immer wieder müssen Floristen Preisdiskussionen führen, denn vielen Kunden ist nicht bewusst, dass auch die Zeit für die Versorgung und Verarbeitung der Blumen bezahlt werden muss. Mit Bundware und dem Hinweis, dass Aufbinden etwas kostet, kann man den Mehrwert von Floristik vermitteln und hat...

Soziale Medien und Empfehlungsportale werden auch für den Blumeneinzelhandel immer wichtiger und können den Zulauf von Kunden aktiv beeinflussen. Maximilian von Garnier, Coach für Geschäftsinhaber bei Yelp, gibt Tipps, wie man mit wenig Zeitaufwand Online-Profile pflegen und auf Kommentare und...

Als großer Vorteil des stationären Fachhandels gegenüber dem Online-Shopping gilt der persönliche Kontakt zum Kunden. Dazu gehört auch, dass ein Ansprechpartner da ist, wenn ein Kunde nicht zufrieden ist. Dem Gros der Chefs und Mitarbeiter aber ist der Umgang mit Beschwerden eher unangenehm. Das...

Vom Strauß über Geschenke, Accessoires, Gutscheine bis hin zu Pflanzen gibt es im Blumengeschäft vielerlei zu verpacken. Nicht nur zum Schutz der Ware, sondern auch, um die Kunden emotional zu binden und das eigene Unternehmen positiv in die Öffentlichkeit zu tragen. Simone Angst-Muth stellt...

Nach ihrer Ausbildung zur Floristin, spannenden Lehr- und Wanderjahren in verschiedenen Ländern und der Meisterausbildung bei Nicole von Boletzky wagte Evelyn Kühr den Schritt in die Spezialisierung. Ihr Seminar „So geht man heute mit Hochzeiten um“ im Know- How-Bildungszentrum für Gestaltung von...

Schon wieder das Thema Mitarbeiterzufriedenheit? Ja, denn sie ist äußerst wichtig für den betriebswirtschaftlichen Erfolg, hieß es beim diesjährigen Betriebsleitertag für Einzelhandelsgärtner und Floristen in Hannover-Ahlem. In Zeiten des Fachkräftemangels gewinnt das Thema sogar noch an...

Nach sieben Jahren Selbstständigkeit im Bereich Eventfloristik – ohne Geschäft – hat Sarah Erb einen Blumenladen in Eggenstein bei Karlsruhe eröffnet. „Auf Dauer geht es nicht ohne Geschäft“, sagt die Floristmeisterin. Doch in einem Blumenladen mit der üblichen Kalkulation für Floristik sieht sie...

Beim „Mobile Payment“ tut sich einiges, was den Bezahlvorgang künftig deutlich erleichtern könnte – auch in kleineren Geschäften. Als einfacher und günstiger Einstieg dient das kartenbasierte Mobile Payment für das Smartphone des Verkäufers. Stellvertretend für viele Anbieter fragten wir...

Solveig Kelber beschrieb vor zwölf Jahren das Konzept für ein Blumengeschäft im sozialen Bereich. Der Verein LOK war an der Realisierung der Idee interessiert und reichte das Projekt ein. Nach sieben Jahren wurde die Finanzierung zugesichert, nun existiert das Unverblümt bereits sechs Jahre....