Betriebsführung

Auf der FloraHolland Trade Fair in Aalsmeer (5. bis 7. November 2014) wurde in einem Concept Store gezeigt, wie die Zukunft aussehen könnte: Wie wird der Verbraucher im Jahr 2020 Blumen und Pflanzen kaufen und welche Rolle spielt Technologie dabei? An Theunynck stellt neue Konzepte vor und stellt...

„Wenn du das machst, mach’ ich mit“, sagte die Floristin Vera Tüchle, als ihr die Geschenkartikelhändlerin Ulrike Mayrhofer vorschlug, ein Geschäft mit beiden Sortimenten zu eröffnen. Aus der Idee wurde Wirklichkeit. Das an der Hauptdurchgangsstraße gelegene, 350 m² große Geschäft in der 8000...

Regine Harter hat keine Scheu, neue Wege zu gehen, wenn die Zahlen nicht stimmen. Das hat sie von Hausach nach Haslach und dann nach Hornberg geführt, wo sie vor zwei Jahren ein Blumengeschäft übernommen hat. Jetzt im Frühling kam ein zweiter Laden in Oberwolfach, ihrem Wohnort, dazu. Die...

„Fehlende Kreativität oder hohe Lohnkosten sind nicht die größte Bedrohung für die grüne Branche, sondern der wachsende Mangel an geeigneten Mitarbeitern“, bringt Berater Andreas Sudeck das Nachwuchsproblem auf den Punkt. Aber was tun? Wie finden Floristen heute noch gute Mitarbeiter? Mit welchen...

Seit die Beschlüsse der jetzigen Bundesregierung aus den Koalitionsverhandlungen bekannt geworden sind, wird auch in der Floristenbranche über die Einführung eines gesetzlichen Mindestlohns diskutiert. Schließlich sind viele Betriebe, vor allem in den neuen Bundesländern, betroffen. Einige andere...

Seit einiger Zeit bieten einzelne Großhändler und auch die Fleurop den Service, Blumen mit dem Schnittdatum zu kennzeichnen. Aber wie wichtig ist die Kenntnis dieses Datums eigentlich für den Floristen? Und sollte er damit bei seinen Kunden werben – oder besser nicht? Katrin Klawitter hat einige...

Floristen müssen täglich ganz unterschiedliche Herausforderungen meistern. Der Bedarfsartikelmarkt ist daher ständig in Bewegung und daran interessiert, praktische Hilfmittel zu entwickeln. Heike Damke-Holtz hat sich auf der IPM 2014 umgesehen und gibt ihre eigenen Erfahrungen aus der Praxis...

Wie können Floristen die Zukunft erfolgreich meistern? Welche vorrangigen Probleme hat die Branche im Jahr 2014 zu lösen und welche Lösungsansätze gibt es? Und was kann man gegen den Nachwuchsmangel tun? Das fragten wir Nicola Fink vom Fachverband Deutscher Floristen (FDF), Winnie Maria Lechtape...

Vor knapp fünf Jahren berichteten wir über das „Ambiente“ in Bad Segeberg: Ein Jahr vorher hatte Jens Gramkow das Fachgeschäft in einer alten Stadtvilla übernommen und dem Ganzen natürlich ein wenig seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Als die Villa nun verkauft wurde, nutzte er die Gelegenheit,...

In der heutigen Zeit wird es immer wichtiger, sein Geschäft individuell und wohnlich zu präsentieren. Wir verkaufen nicht nur Blumen und Gefäße, sondern zeigen dem Kunden eine Wohnraum- und Wohlfühlwelt. Dazu gehören auch Bilder. Mit eigener „Wandkunst“ zeigen wir Farbgefühl, Experimentierfreude...

Das äußere Erscheinungsbild, die Einrichtung, das Angebot, die Warenpräsentation, die Mitarbeiter – das Ambiente wird von vielen Faktoren beeinflusst. Auch davon, ob und wie häufig sich etwas verändert. Veränderung und Betriebsamkeit machen die Kunden neugierig und animieren sie dazu, regelmäßig...

Innerhalb von nur zwei Jahren hat Anke Zachow-Zimmermann ihre „Floralen Welten“ in Celle zu einem stimmungsvollen Kundenmagneten ausgebaut. Zu entdecken gibt es viel – neben einem betont besonderen Blumen- und Pflanzensortiment gibt es ausgefallene Accessoires, Kleinmöbel und Zusatzsortimente wie...

Qualitativ hochwertiges, funktionierendes und gepflegtes Werkzeug ist nervenschonend und erleichtert und verkürzt Arbeitsabläufe. Stumpfe Scheren oder Messer sind nicht nur ärgerlich, sie schaden auch den Produkten, die täglich von uns bearbeitet werden. Nur korrekt geschärfte Schneidwerkzeuge...

Michael Liebrich ist gerade mal 24 Jahre alt und hat schon den Meisterbrief in der Tasche. 2012 wurde er Vizemeister in Baden-Württemberg und auf der IPM 2013 belegte er beim NewComer-Wettbewerb Platz 2. Und im Januar 2013 hat er „Blumen Ulmer“ in Weilheim/Teck übernommen. „Das Geschäft steht seit...

Nicht in jedem Fall ist es sinnvoll, Preise exakt nach Aufschlagskalkulation zu berechnen. „Es gibt Dinge, für die ist der Kunde bereit, mehr zu bezahlen“, ist Professor Dr. Ulrich Enneking von der Hochschule Osnabrück überzeugt. „Oft ist noch Luft nach oben und die Fachgeschäfte verschenken hier...

Was wird unsere Branche 2013 besonders beschäftigen? Was sind die drängendsten Themen? Wir fragten einige Fachberater und fassen hier die wichtigsten Aussagen zusammen. Geantwortet haben die Unternehmensberater Erwin Germann, Nürnberg, und Harald Kriegbaum, Fürth, sowie Frank Möller, Carsten Bock...

2012 ist im Kasten. Noch einige Bewertungsfragen und dann kann der Abschluss – die Bilanz oder Einnahme-Überschuss-Rechnung – gemacht werden. Statt die Unterlagen im Aktenschrank zu deponieren, sollte man das Zahlenmaterial auswerten und die richtigen Schlüsse ziehen. Leider werden Zahlen in...

Bargeldloses Bezahlen ist inzwischen zur selbstverständlichen Service-Leistung geworden, die der Kunde auch im Blumenfachgeschäft erwartet. Bei vielen Floristen ist das Zahlungsterminal schon fester Bestandteil des Kassensystems. Die Fleurop hat im August 2012 ein Dienstleistungsangebot für ihre...