Ausbildung

Seit 1975 leitet Peter Assmann die Grünberger Meisterkurse. Die Aufgabe macht ihm immer noch Freude, „trotz aller Anstrengungen und Neuerungen“.

In einem Unterrichtsprojekt der Meisterklasse wurde im November 2002 der Wappensaal des Straubinger Herzogschlosses mit Lilien, Rosen und einem Blättervorhang dekoriert.

Herkunft, Symbolik und Jahreszeit am Beispiel der Anemone

Die Hauptmerkmale der floralen Werkstoffe am Beispiel der Kalla

Nicole von Boletzky ermittelt Floristen in der Ausbildung Gestaltungssicherheit. Das Ergebnis ist regelmäßig bei der Ausstellung der Meisterprüfungsarbeiten in Innsbruck zu sehen.

Hauptmerkmale: Form – Farbe – Stofflichkeit

Ein Projekt an der Berufsschule für Gartenbau und Floristik in München machte anschaulich: Ein Strauß muss nicht immer kompakt und bunt sein.