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Aus persönlichen Gründen verkleinerte Brigitte Feldkamp ihr Geschäft. Sie vermietete ein Drittel der Fläche an ein Eisgeschäft, baute um und reduzierte ihr Sortiment auf das Wesentliche. Erreicht hat sie, dass mehr Laufkunden kommen, dass das Geschäft schick und geordnet wirkt und dass der Umsatz...
„Wenn du das machst, mach’ ich mit“, sagte die Floristin Vera Tüchle, als ihr die Geschenkartikelhändlerin Ulrike Mayrhofer vorschlug, ein Geschäft mit beiden Sortimenten zu eröffnen. Aus der Idee wurde Wirklichkeit. Das an der Hauptdurchgangsstraße gelegene, 350 m² große Geschäft in der 8000...
Die meisten Kunden lassen sich längst nicht mehr mit Standardaktionen hinter dem Ofen hervorlocken. Wer Menschen immer wieder neugierig machen und in sein Geschäft ziehen möchte, der setzt auf besondere Angebote und Events, die sich vom Wettbewerb abheben. Wir haben uns einmal umgeschaut, welche...
Maria Sansoni, die Inhaberin von „Flora Mediterranea“ in Au/Hallertau, beherrscht es geradezu meisterhaft, den Kunden Wertigkeit zu vermitteln. Mit dem hochwertigen Auftritt der Gärtnerei und zahlreichen Aktivitäten gelingt es, die Kunden immer wieder neugierig zu machen und in den Betrieb zu...
Floristik und Gastronomie
Immer mehr Blumenfachgeschäfte oder kleine Einzelhandelsgärtnereien machen sich Gedanken darüber, ob ein zusätzliches gastronomisches Angebot zu ihnen passen würde, um die Kundenfrequenz zu erhöhen und Kunden stärker zu binden. Ob es gleich ein ganzes Café sein soll oder auch nur eine Bewirtung im...
Auf der Suche nach hochwertigen Schachteln kam Stefan Göttle mit der österreichischen Firma CWL Lungenschmied ins Gespräch. Nach seinen Vorstellungen ist eine praktische Serie mit formstabilen, herausnehmbaren Einsätzen entstanden, die sich gleichermaßen für Tischdekorationen und „zum Mitnehmen“...
Manchmal ist der Job schon belastend – besonders, wenn mehrere Todesfälle und damit Trauernde zur selben Zeit zu betreuen sind. Trotzdem: Gärtnermeister Klaus Roske aus Bad Münder ist froh, dass er den Bereich Bestattungen als Dienstleistung in seiner Einzelhandelsgärtnerei hinzugenommen hat. „Das...
Regine Harter hat keine Scheu, neue Wege zu gehen, wenn die Zahlen nicht stimmen. Das hat sie von Hausach nach Haslach und dann nach Hornberg geführt, wo sie vor zwei Jahren ein Blumengeschäft übernommen hat. Jetzt im Frühling kam ein zweiter Laden in Oberwolfach, ihrem Wohnort, dazu. Die...
„Fehlende Kreativität oder hohe Lohnkosten sind nicht die größte Bedrohung für die grüne Branche, sondern der wachsende Mangel an geeigneten Mitarbeitern“, bringt Berater Andreas Sudeck das Nachwuchsproblem auf den Punkt. Aber was tun? Wie finden Floristen heute noch gute Mitarbeiter? Mit welchen...
„Chefs müssen sich davon verabschieden, alles selbst und dies am besten machen zu können und zu müssen“, sagt Christian Noll. Stattdessen sollten Geschäftsinhaber Verantwortung abgeben, Talente der Mitarbeiter nutzen und Wertschätzung zeigen. Das führt zu einem guten Betriebsklima, motiviert die...
Wer auf eine Fahrzeugbeschriftung verzichtet, fährt mit einer ungenutzten Werbefläche durch die Stadt. Vom Design her sind die Optionen unbegrenzt und mit den heutigen Druck-Techniken und Materialien können auch gerundete Oberflächen gestaltet werden. Ein Besuch bei Swen Peter Heine, Inhaber der...
Mit kompakten Transportern und wendigen Stadtlieferwagen werden die alltäglichen Aufgaben beim Einkaufen und Ausliefern in Blumengeschäften erledigt. Hier kann man sich eine kleine Auswahl der gängigsten Modelle und diesjährigen Neuheiten anschauen.
Nicht nur für die Haltbarkeit, auch in der Warenpräsentation hat Frischhaltemittel eine wichtige Bedeutung. Die Verwendung von Glasvasen erhöht die Wertigkeit der Blumen, für Fertigsträuße ebenso wie für lose Ware.
Die größte Herausforderung für den stationären Einzelhandel (Ladengeschäft) ist der Onlinehandel mit weltweit zweistelligen Wachstumsraten jährlich. 80 % aller potenziellen Kunden sind heute schon online: Sie informieren sich im Netz und kaufen oft auch dort. Die diesjährige Ladenbaumesse...
Der boomende Onlinehandel zwingt den stationären Einzelhandel, dem Kunden Atmosphäre und Erlebnis, ja sogar Entertainment zu bieten. Konsumenten suchen nach emotionalen Einkaufswelten, die ihren individuellen Lebensstil unterstützen, sie suchen Lifestyle-Anregungen für ihr Lebensumfeld. Wie die...
Die Verpackung sollte als ein Faktor der Kundenbindung nicht unterschätzt werden. Die Verpackung soll florale Produkte schützen und kann Werkstücke aufwerten. Sie ist Werbemittel, kann gestalterische Kompetenz ausdrücken und das Image des Blumengeschäfts nach außen repräsentieren.
Die Fachschule für Blumenkunst Weihenstephan und die Papierfirma Görges, Neustadt/Holstein, arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Nun entstanden im Unterrichtsfach „Designorientiertes Gestalten“ Manschettensträuße, die auf der IPM 2014 in Essen ausgestellt wurden – am Stand der Fachschule, aber...
Seit Anfang 2013 entwickeln Sandra Wolfinger und Uwe Bergmann den Hydro-Blumenstrauß. Das ist ein patentierter Papp-Container mit einem Strauß, der über einen Folienbeutel und ein Vlies bis zu 48 Stunden mit Wasser versorgt wird. „Die Kunden erkennen die Vorteile sofort“, berichtet Sandra...
