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Maria Sansoni, die Inhaberin von „Flora Mediterranea“ in Au/Hallertau, beherrscht es geradezu meisterhaft, den Kunden Wertigkeit zu vermitteln. Mit dem hochwertigen Auftritt der Gärtnerei und zahlreichen Aktivitäten gelingt es, die Kunden immer wieder neugierig zu machen und in den Betrieb zu...
Floristik und Gastronomie
Immer mehr Blumenfachgeschäfte oder kleine Einzelhandelsgärtnereien machen sich Gedanken darüber, ob ein zusätzliches gastronomisches Angebot zu ihnen passen würde, um die Kundenfrequenz zu erhöhen und Kunden stärker zu binden. Ob es gleich ein ganzes Café sein soll oder auch nur eine Bewirtung im...
Auf der Suche nach hochwertigen Schachteln kam Stefan Göttle mit der österreichischen Firma CWL Lungenschmied ins Gespräch. Nach seinen Vorstellungen ist eine praktische Serie mit formstabilen, herausnehmbaren Einsätzen entstanden, die sich gleichermaßen für Tischdekorationen und „zum Mitnehmen“...
Manchmal ist der Job schon belastend – besonders, wenn mehrere Todesfälle und damit Trauernde zur selben Zeit zu betreuen sind. Trotzdem: Gärtnermeister Klaus Roske aus Bad Münder ist froh, dass er den Bereich Bestattungen als Dienstleistung in seiner Einzelhandelsgärtnerei hinzugenommen hat. „Das...
Regine Harter hat keine Scheu, neue Wege zu gehen, wenn die Zahlen nicht stimmen. Das hat sie von Hausach nach Haslach und dann nach Hornberg geführt, wo sie vor zwei Jahren ein Blumengeschäft übernommen hat. Jetzt im Frühling kam ein zweiter Laden in Oberwolfach, ihrem Wohnort, dazu. Die...
„Fehlende Kreativität oder hohe Lohnkosten sind nicht die größte Bedrohung für die grüne Branche, sondern der wachsende Mangel an geeigneten Mitarbeitern“, bringt Berater Andreas Sudeck das Nachwuchsproblem auf den Punkt. Aber was tun? Wie finden Floristen heute noch gute Mitarbeiter? Mit welchen...
„Chefs müssen sich davon verabschieden, alles selbst und dies am besten machen zu können und zu müssen“, sagt Christian Noll. Stattdessen sollten Geschäftsinhaber Verantwortung abgeben, Talente der Mitarbeiter nutzen und Wertschätzung zeigen. Das führt zu einem guten Betriebsklima, motiviert die...
Wer auf eine Fahrzeugbeschriftung verzichtet, fährt mit einer ungenutzten Werbefläche durch die Stadt. Vom Design her sind die Optionen unbegrenzt und mit den heutigen Druck-Techniken und Materialien können auch gerundete Oberflächen gestaltet werden. Ein Besuch bei Swen Peter Heine, Inhaber der...
Mit kompakten Transportern und wendigen Stadtlieferwagen werden die alltäglichen Aufgaben beim Einkaufen und Ausliefern in Blumengeschäften erledigt. Hier kann man sich eine kleine Auswahl der gängigsten Modelle und diesjährigen Neuheiten anschauen.
Nicht nur für die Haltbarkeit, auch in der Warenpräsentation hat Frischhaltemittel eine wichtige Bedeutung. Die Verwendung von Glasvasen erhöht die Wertigkeit der Blumen, für Fertigsträuße ebenso wie für lose Ware.
Die größte Herausforderung für den stationären Einzelhandel (Ladengeschäft) ist der Onlinehandel mit weltweit zweistelligen Wachstumsraten jährlich. 80 % aller potenziellen Kunden sind heute schon online: Sie informieren sich im Netz und kaufen oft auch dort. Die diesjährige Ladenbaumesse...
Der boomende Onlinehandel zwingt den stationären Einzelhandel, dem Kunden Atmosphäre und Erlebnis, ja sogar Entertainment zu bieten. Konsumenten suchen nach emotionalen Einkaufswelten, die ihren individuellen Lebensstil unterstützen, sie suchen Lifestyle-Anregungen für ihr Lebensumfeld. Wie die...
Die Verpackung sollte als ein Faktor der Kundenbindung nicht unterschätzt werden. Die Verpackung soll florale Produkte schützen und kann Werkstücke aufwerten. Sie ist Werbemittel, kann gestalterische Kompetenz ausdrücken und das Image des Blumengeschäfts nach außen repräsentieren.
Die Fachschule für Blumenkunst Weihenstephan und die Papierfirma Görges, Neustadt/Holstein, arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Nun entstanden im Unterrichtsfach „Designorientiertes Gestalten“ Manschettensträuße, die auf der IPM 2014 in Essen ausgestellt wurden – am Stand der Fachschule, aber...
Seit Anfang 2013 entwickeln Sandra Wolfinger und Uwe Bergmann den Hydro-Blumenstrauß. Das ist ein patentierter Papp-Container mit einem Strauß, der über einen Folienbeutel und ein Vlies bis zu 48 Stunden mit Wasser versorgt wird. „Die Kunden erkennen die Vorteile sofort“, berichtet Sandra...
Die Rotaris-Marketing-GmbH in Allensbach am Bodensee produziert die Blumentransportvase „freshbag“ seit 1995. Nun wurde ein „freshbag Tuch“ zur einfacheren Handhabung und zur Kombination mit Firmenpapier vorgestellt. Bei Blumen Gerber wurde bisher schon der „freshbag“ verwendet – jetzt hat Lena...
„Fragen wie ‚Für wen ist der Strauß?‘ oder ‚Für welchen Anlass ist die Dekoration?‘ bleiben an der Oberfläche“, sagt Heidi Steinkopf. „Tiefergehende Informationen hingegen können die Blumengestaltung beleben“, ist die Marketing- und Kommunikationsökonomin überzeugt. „Vom Kunden her denken und...
Seit die Beschlüsse der jetzigen Bundesregierung aus den Koalitionsverhandlungen bekannt geworden sind, wird auch in der Floristenbranche über die Einführung eines gesetzlichen Mindestlohns diskutiert. Schließlich sind viele Betriebe, vor allem in den neuen Bundesländern, betroffen. Einige andere...
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