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„Die Kauflaune in Deutschland ist ungebrochen, der Preis ist im Fachhandel nicht das entscheidende Kriterium“, sagt Erwin Germann. Insbesondere in der verkäuferischen Kompetenz, der Nähe zu den Kunden und in den Möglichkeiten der digitalen Vermarktung sieht er großes Potenzial zur Profilierung und...
Als großer Vorteil des stationären Fachhandels gegenüber dem Online-Shopping gilt der persönliche Kontakt zum Kunden. Dazu gehört auch, dass ein Ansprechpartner da ist, wenn ein Kunde nicht zufrieden ist. Dem Gros der Chefs und Mitarbeiter aber ist der Umgang mit Beschwerden eher unangenehm. Das...
Immer wieder müssen Floristen Preisdiskussionen führen, denn vielen Kunden ist nicht bewusst, dass auch die Zeit für die Versorgung und Verarbeitung der Blumen bezahlt werden muss. Mit Bundware und dem Hinweis, dass Aufbinden etwas kostet, kann man den Mehrwert von Floristik vermitteln und hat...
Soziale Medien und Empfehlungsportale werden auch für den Blumeneinzelhandel immer wichtiger und können den Zulauf von Kunden aktiv beeinflussen. Maximilian von Garnier, Coach für Geschäftsinhaber bei Yelp, gibt Tipps, wie man mit wenig Zeitaufwand Online-Profile pflegen und auf Kommentare und...
Am 17. April wurde die Landesgartenschau in Landau eröffnet und damit auch die erste Hallenschau. In dieser Zeit herrscht Hochsaison bei Blumen Gaab und deshalb wollte sich das Unternehmen eigentlich nicht beteiligen. Es kam anders: Die Floristen und Gärtner gestalteten die Hälfte der Hallenschau...
Vom Strauß über Geschenke, Accessoires, Gutscheine bis hin zu Pflanzen gibt es im Blumengeschäft vielerlei zu verpacken. Nicht nur zum Schutz der Ware, sondern auch, um die Kunden emotional zu binden und das eigene Unternehmen positiv in die Öffentlichkeit zu tragen. Simone Angst-Muth stellt...
Frische Schnittblumen sind eine Herausforderung für die gesamte Lieferkette und damit für alle Beteiligten – für Erzeuger, Exporteure, den Groß- und Einzelhandel. Dabei spielen die Kühlung und Frischhaltemittel eine enorm wichtige Rolle. Gerlinde Witt fragte Logistikunternehmen und Hersteller von...
An ein schwieriges Thema wagte sich die Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Hannover-Ahlem auf ihrem Betriebsleitertag Einzelhandel im Januar: „Das Burn-out-Phänomen – Volkskrankheit oder Modeerscheinung?“ Etwas Beruhigendes gleich vorab: Dass unser Gehirn stetig dazulernen kann, bietet in...
Immer mehr Brautpaare lassen sich bei ihrer Hochzeitsplanung von Profis unterstützen. Bei jungen Brautpaaren unter 30 Jahren ist das schon fast zur Selbstverständlichkeit geworden. Heike Damke-Holtz hat sich bei zwei Eventagenturen nach den Vorstellungen der Brautpaare erkundigt und nach der...
Schon wieder das Thema Mitarbeiterzufriedenheit? Ja, denn sie ist äußerst wichtig für den betriebswirtschaftlichen Erfolg, hieß es beim diesjährigen Betriebsleitertag für Einzelhandelsgärtner und Floristen in Hannover-Ahlem. In Zeiten des Fachkräftemangels gewinnt das Thema sogar noch an...
Die gute Mischung führt zum Erfolg: Einerseits suchen Kunden qualitativ gute Ware und günstige Angebote, andererseits Einkaufserlebnisse. Mit ungewöhnlichen, auch mal nicht floralen Objekten können wir zeigen, wie groß unser kreatives Spektrum ist!
1998 eröffnete Tom De Houwer sein Blumengeschäft Ambrosia in Beerse in Belgien. Um den Kunden Inspirationen zu bieten, sind über die Jahre Tage der offenen Tür, Workshops, Demonstrationen, eine Freilichtausstellung mit Freiwilligen in Hoogstraten und ein Buch hinzugekommen. Die damit verbundenen...
„Die Pflanzen bitte nicht anfassen!“ Wie oft haben Sie diesen Satz schon zu Ihren „großen“ oder „kleinen“ Kunden gesagt? Dabei liebt unser Gehirn sinnliche Erfahrungen. Das können wir nutzen, um Kinder, aber auch Erwachsene zu begeistern.
„Die Kunden wollen überrascht werden“, sagt Jörg Zabel. Und deshalb wird alle vier bis fünf Wochen ein neues Bild im Laden geschaffen. Mit einem neuen Thema oder neuen Farben, die mit jahreszeitlich wechselnden Blumen und Pflanzen umgesetzt werden. Das ist wahrlich kein neuer Gedanke, scheint aber...
„Ich hatte schon länger die Idee eines Pop-up-Shops“, sagt Eva Baumann. Die Möglichkeit für ein Geschäft auf Zeit bot sich zum Muttertag 2014 in dem von David Chipperfield geplanten Kaufhaus Tyrol in Innsbruck, in dem es kein Blumengeschäft mehr gibt. Die gute Resonanz auf ihren Popup-Shop war...
Attraktive Pflanzen, ästhetische Blumenarrangements, exklusive Floristik- und Lifestyle-Accessoires, erlesene Gartenmöbel. Und alles harmonisch und stilvoll inszeniert. Die Römische Markthalle in Wien des Traditionsunternehmens Lederleitner steht für ein Einkaufserlebnis der besonderen Art....
Seit Oktober 2008 veranstalten die freiberuflich arbeitenden Floristen Florian Seyd und Ueli Signer einen „Shop for a Week“ in Amsterdam. Wir haben mehrfach darüber berichtet und es lohnt sich erneut, denn die Verkaufsausstellungen stehen immer unter einem anderen Motto, das konsequent in Szene...
Wer sein Geschäft noch länger betreiben will, dem könnten bald die Kunden ausgehen, nämlich dann, wenn vor lauter Bemühen um die „Best Agers“ die Jugend von heute vergessen wird. Doch wie kann man das Interesse der jüngeren Generation wecken. „Bei Rundgängen auf diversen Messen sind mir Ideen...
Der Trend zur Individualität ist ungebrochen, niemand scheint Vorschriften zu machen. Das Bloom’s-Team spricht von einer nie dagewesenen Vielfalt der Möglichkeiten. Und doch lassen sich Trendthemen aus dieser Vielfalt herausfiltern. Für den Frühling 2015 bietet sich „luftig leicht“ an – mit viel...
Efsa arbeitet seit vielen Jahren mit Nelly Rodi Paris zusammen, einem der weltweit bekanntesten Trendforschungsinstitute. Die Trends für Frühling und Sommer 2015 spiegeln das Bedürfnis der Verbraucher nach neuen Erfahrungen und Horizonten wider. „Kunden brauchen keine neuen Produkte, sondern neue...
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