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Michael Liebrich ist gerade mal 24 Jahre alt und hat schon den Meisterbrief in der Tasche. 2012 wurde er Vizemeister in Baden-Württemberg und auf der IPM 2013 belegte er beim NewComer-Wettbewerb Platz 2. Und im Januar 2013 hat er „Blumen Ulmer“ in Weilheim/Teck übernommen. „Das Geschäft steht seit...
„Ich verwende gerne viele verschiedene Werkstoffe, greife Bewegungen auf und schaffe dann über die Farbe eine Verbindung“, sagt Jeanette Raadts über ihren Stil. Als Gewinnerin des Wettbewerbs Kölner Frühling 2010 stand die Floristin im letzten Jahr bei einer Show des Kölner FDF-Bezirksverbands...
Mark Pampling war Dritter beim World Cup 2004 und gewann zuletzt den Australien-Cup 2012 und 2011. Im letzten Sommer stand der Floral Designer aus Australien in Köln auf der Bühne. Das ist Anlass, seine Floristik einmal näher vorzustellen: Seine Werkstücke überzeugen durch klare Linien, eine...
Mit einem Bericht über die Europameister-Show auf der IPM 2013 schließen wir unseren Schwerpunkt „Eigene Handschrift“ ab. Die amtierende Europameisterin Natalia Zhizhko und die Vizemeisterin Niina Minkkinen arbeiten vielseitig, haben aber doch eine eigene Herangehensweise an Floristik. Einen ganz...
Nicht in jedem Fall ist es sinnvoll, Preise exakt nach Aufschlagskalkulation zu berechnen. „Es gibt Dinge, für die ist der Kunde bereit, mehr zu bezahlen“, ist Professor Dr. Ulrich Enneking von der Hochschule Osnabrück überzeugt. „Oft ist noch Luft nach oben und die Fachgeschäfte verschenken hier...
„Wie zufrieden sind Sie mit Ihrem Unternehmen?“, fragte Dr. Marianne Altmann die Gärtner und Floristen, die zum Unternehmertag des Blumengroßmarkts Nordbayern gekommen waren. Sie stellte eine Studie aus dem Jahr 2010 vor und zeigte Konsequenzen für den Fachhandel auf.
Farbe lockt Kunden an – ganz besonders im Frühling. Vor dem Geschäft von Sabine Rubner in Schwabhausen verbesserten im letzten Jahr hellblaue und grüne Lampions die Fernwirkung von Stiefmütterchen, Bellis & Co. Neben unverarbeiteten Pflanzen sind immer auch Pflanzschalen und einzelne Pflanzen in...
Was wird unsere Branche 2013 besonders beschäftigen? Was sind die drängendsten Themen? Wir fragten einige Fachberater und fassen hier die wichtigsten Aussagen zusammen. Geantwortet haben die Unternehmensberater Erwin Germann, Nürnberg, und Harald Kriegbaum, Fürth, sowie Frank Möller, Carsten Bock...
Die Trendthemen 2013 versprühen Wärme und spiegeln das Bedürfnis der Verbraucher nach Individualität und Kreativität sowie Regionalität und Handwerklichkeit wider. „Mehr Farbe, aber weniger bewegte Oberflächen und Muster“, fasst Marion Bauer, Diplom-Designerin und Trendforscherin des...
Den Trends auf der Christmasworld 2013 in Frankfurt am Main (25. bis 29. Januar) ist die Freude am Dekorativen und Stimmungsvollen gemeinsam, je nach Typ eher traditionell, modisch, elegant oder poetisch. „Jeder entscheidet selbst, wie er seinen Wohnraum und sein Umfeld gestaltet“, sagt Annetta...
Floristen können sich durch Handwerk und Individualität von der Konkurrenz abheben. Für das passende Ambiente sorgen Ladenbau und Warenpräsentation. Innenarchitektin Marie-Anne Gerdemann stellt in diesem Beitrag zwei Geschäfte in Berlin vor, die sich für eine Einrichtung von „Raum in Form“ in...
Der Verkauf über den Ladentisch ist für viele Blumengeschäfte nicht mehr zufriedenstellend. Eine gewinnbringende Alternative zu finden, ist nicht immer einfach. Sindy Rößler hat es geschafft, sich mit Event-Floristik ein zusätzliches sicheres Standbein aufzubauen.
Mit rund 1000 Ausstellern belegt die Christmasworld auf dem Frankfurter Messegelände vom 25. bis 29. Januar 2013 sechs Hallenebenen mit der ganzen Bandbreite an Dekorations- und Festschmuckartikeln. Floristen finden klassischen Floristenbedarf und Seidenblumen, Gefäße und Dekorationsartikel, die...
„Wer Hunger hat, geht nicht ins Blumengeschäft!“, so Johannes Berner, Inhaber von Gourmet Berner im Remstal bei Stuttgart. Und trotzdem funktioniert sein Sortiment aus Bränden, Likören, Gewürzmischungen und anderen Leckereien dort besonders gut, denn Floristen präsentieren und verpacken die...
Das Verhältnis der Kunden zu Geschäften ist lockerer als früher. Auf Kundentreue können sich Floristen also nicht mehr verlassen. Mit Veranstaltungen im Geschäft wie der Adventsausstellung oder der Teilnahme an einer Hochzeitsmesse kann man sich beim Kunden in Erinnerung bringen, doch darüber...
2012 ist im Kasten. Noch einige Bewertungsfragen und dann kann der Abschluss – die Bilanz oder Einnahme-Überschuss-Rechnung – gemacht werden. Statt die Unterlagen im Aktenschrank zu deponieren, sollte man das Zahlenmaterial auswerten und die richtigen Schlüsse ziehen. Leider werden Zahlen in...
Eine der Hauptursachen für den Fachkräftemangel in der Floristik sind die seit Jahren sinkenden Ausbildungszahlen. „In Deutschland sind die Auswirkungen seit zwei bis drei Jahren deutlich spürbar. Wenn es so weitergeht, dann wird es unseren Berufsstand in 15 Jahren nicht mehr geben“, warnt Martin...
Viele Seminare fallen aus. Das betrifft nicht nur betriebswirtschaftliche Themen und Marketing, sondern auch Gestaltung. Dabei sind lebenslanges Lernen und Offenheit für Neues in unserer schnelllebigen Zeit wichtiger denn je. Stellvertretend für das Thema „Weiterbildung und Qualifizierung“ stellen...
Die Tendenz ist eindeutig, sagen Papierhersteller: Floristen legen wieder mehr Wert auf besonderes, individuelles Papier. Meist mit eigenem Firmenaufdruck, mit dem sie sich vom Wettbewerb deutlich unterscheiden können. Der höhere Anspruch an den Außenauftritt drückt sich auch in den Logos der...
Die meisten Adventskränze sind schon vor dem 1. Advent beim Kunden und sollen dann bis Weihnachten „halten“. Gebundene Adventskränze können zwar schön eintrocknen, aber nur mit Kränzen auf Steckschaumbasis erreicht man sichtbare Frische. Die Kunden wissen das zu schätzen. Im Betrieb Kornherr in...
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